La ferme aux buffles

Visite de la ferme aux buffles, située à côté d'Aignan, au lieu dit « Lectoure ». Il faisait un beau soleil ce qui a permis de faire une agréable promenade qui dure entre 30 et 45 minutes.

Transportés dans un camion militaire datant de 1953, nous passons au milieu d'un troupeau de 12 buffles. 2 ou 3 jours auparavant, une bufflonne avait eu un bufflon, après une gestation de 11 mois. Aussi, nous avons eu la chance de le voir. Les buffles, comme bien d'autres animaux, sont très attentifs à leurs petits et se méfient des intrus que nous sommes.

L'éleveur nous fait partager son expérience en nous détaillant les particularités de ces buffles d'Asie également appelés Buffles d'eau, du fait de leur prédilection pour la baignade. En effet, ces animaux souffrent de la chaleur et, se rouler dans l'eau ou la boue, leur permet de faire varier la température de leurs corps.

Les spécimens que nous avons rencontré sont âgés de quelques jours à 4 ans. L'abattage se situe entre 2 et 3 ans. L'éleveur tue lui-même ses bêtes, d'un coup de fusil. Ils pèsent en moyenne 600 kgs mais peuvent atteindre plus d'1 tonne.

Un peu à l'écart du troupeau, l'ancien chef de la troupe est banni après s'être battu avec un autre mâle. Celui-ci est âgé de 6 ans et pèse 1 tonne 100.

À la fin de la visite, je parcours tranquillement la mini-ferme qui se trouve là. Des lapins, des oies, des canards, une petite chèvre et son petit...

La galerie photos à voir ici : galerie ferme aux buffles

Une belle visite à faire en famille ou seul. L'auberge et la mini-ferme permettent de passer une bonne journée.

Au menu de l'auberge : charcuterie locale et de buffle, viande de buffle ou burger de buffle avec un accompagnement de frites maison, fromage (tome de bufflonne), assortiment de desserts maison (café et vins en sus).

Le camion est vieux, les sièges peu confortables, mais une rénovation devrait avoir lieu pendant l'hiver...

Mieux vaut réserver avant d'y aller. Leur site Internet : http://www.lafermeauxbuffles.fr/

Avant cela, j'ai visité Aignan... petite visite du village à lire ici.