Le coin des producteurs 31

Je suis allée faire 2-3 courses jeudi au Coin des producteurs de Portet-sur-Garonne près de Toulouse.

Un concept intéressant. Des produits bio (ou en agriculture raisonnée) et locaux (région Occitanie), disponibles côté épicerie et restaurant. Dans les producteurs, j'en connais certains car ils sont gersois et je m'approvisionne chez eux parfois.

J'ai fait mes petites emplettes puis j'ai déjeuner sur place. Ce n'est qu'en lisant la carte que j'ai vu que je pouvais avoir une réduction sur mes courses... tant pis. Une prochaine fois !!

Le plat du jour ne m'attirant pas, j'ai opté pour 1 salade de lentilles et 1 demi magret de canard (accompagné de frites et de légumes [type potée : chou, carottes & pommes de terre]).

Pour faire patienter, une coupelle de fritons* de canard sont servi. Je n'y ai pas touché car je n'aime pas le gras (pas complètement gersoise la pépette !!).

L'accueil est sympathique, le service est plutôt rapide, les assiettes généreuses et bonnes. Un endroit à connaître.

* fritons : réalisés à base de morceaux de graisse de canard coupé manuellement au couteau, cuit dans sa graisse dont on connait les bienfaits, assaisonnés de sel et de poivre. Ils peuvent être dégustés tièdes en tapas à l'apéro ou intégrés dans une salade mélangée pour amener du croustillant.