pecten maximus

St-Jacques

asperge, brochette, chorizo, clémentine, pecten maximus, St-Jacques

14.02.2016 …

Par Mifa32

Brochette de St-Jacques au jus de clémentine. C'est ma dernière tentation gustative ! Pour la brochette 4 Noix de St-Jacques, 5 tranches de chorizo doux, 1 d'asperge verte. Pour la sauce 4 clémentines, 1 morceau de beurre à la fleur de sel (environ 15...