Balade gourmande dans le Tarn

26.06.2015

Avec les Qualivores, j'ai fait une balade gourmande dans le Tarn.

Départ en bus à 9 heures. Je m'étais assise au devant du car, mais les places étaient tellement étroites que j'ai migrer tout au fond où personne ne semblait vouloir s'asseoir..... Le bus n'était pas plein, nous étions 39 (37 qualivores, le chauffeur et notre accompagnateur).

Voici le programme de la journée tel qu'il nous était présenté.

8h30	Départ Allées Jean-Jaurès à Toulouse.

10h00 – 11h30	Visite de la Cave de Labastide de Lévis – Découverte des vins de Gaillac AOP avec dégustation commentée.	Détail ici.

12h00 – 14h00	Déjeuner 100% produits « officiellement bons » de Midi-Pyrénées à L’Hostellerie du Parc à Cordes sur Ciel.	Détail ici.

14h00 – 15h30	Visite guidée de Cordes sur Ciel.	Détail ici.

16h00 – 17h30	Visite de l’exploitation de Pascal Fabre – producteur de volailles fermières Label Rouge et de veau d’Aveyron et du Ségala Label Rouge/IGP. Tétée des veaux.	Détail ici.

17h30	Collation.

19h30	Arrivée à Toulouse.

Menu

Melon du Quercy IGP, magret de canard IGP Sud-Ouest, jambon de Lacaune
Veau d’Aveyron et du Ségala Label Rouge/IGP au jus d’ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, girolles de la Grésigne
Fromages de chèvre
Croustade al Cabessal flambée à l’Armagnac AOC
Vins AOP Gaillac,
Café

Ce fut une belle journée, qui s'est finie plus tard que prévu. Nous sommes arrivés à Toulouse à 20h45, avec juste un léger retard sur l'horaire programmé.