carottes

Mon velouté de carottes

carottes, noix, pois, soupe, St-Jacques, velouté

12.11.2014 …

Par Mifa32

Avec les jours qui raccourcissent et la fraîcheur qui s'installe, l'envie de plat plus consistant et plus chaud se fond grandement sentir. Après avoir fait cuire des pois-cassés, je conserve l'eau de cuisson pour faire un velouté de carottes. Pour 1/2...

Feuilles de blettes farcies

blette, carottes, farcies, feuille, legumes

24.03.2014 …

Par Mifa32

J'ai fait un 2e test, le 1er était des feuilles de blettes farcies aux carottes-radis noirs-œufs. Ce coup-ci, j'ai utilisé : 3 belles feuilles de blettes, 2 carottes, 3 navets, 5 petites échalotes, 3 cuillerées à soupe de Ricotta, 3 cuillerées à soupe...