Gratin de bettes

blettes, jambon, melange, minutes, morceaux

14.04.2014 …

Par Mifa32

Après avoir fait cuire les côtes de blettes à la vapeur, je les égoutte longuement pour évacuer au maximum l'eau qu'elles contiennent, puis je les coupe en morceaux.

Dans un plat, je dépose les morceaux de blettes et de jambon (blanc pour cette fois-ci, mais avec du jambon de pays c'est meilleur...).

Je rajoute quelques morceaux de feuilles de blettes (pour la couleur).

Je mélange de la crème fraîche épaisse avec un œuf, assaisonné de sel, poivre et d'un peu de muscade.

Je verse l'appareil sur le mélange blettes-jambon.
Je parsème de fromage râpé et au four, à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Je passe quelques minutes sous le grill... le temps de doré le dessus.

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article