sauce

Magret sauce foie gras

foie gras, magret, sauce

Par Mifa32

Le midi, je mange à mon bureau. Il me faut donc préparer mes repas. J'avais un beau magret dans mon congélateur ainsi qu'un foie gras. C'est parti pour un magret à la sauce foie gras. Pour cela, j'ai utilisé : 1 beau magret (605 grammes), 1/4 de foie...

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St-Jacques au curry

curry, sauce, St-Jacques

Par Mifa32

Je taille en lanières 3 blancs de poireaux. Je les mets à étuver dans du beurre. Lorsqu'ils sont cuit, je réserve. Je fais dorer 4 St-Jacques avec corail. Je les assaisonne et les réserve le temps de faire une sauce au curry. Je râpe des pommes de terre,...

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Lapin en feuille de brick

brick, feuille, lapin, salade, sauce

Par Mifa32

Cela faisait longtemps que cette recette me trottait dans la tête ! Je l'aie enfin réalisée. Je râpe 1 carotte et 1 navet, puis les fait revenir avec des échalotes hachées dans un peu d'huile d'olives. Je fais cuire mes 4 filets de lapin après les avoir...

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