Endives au jambon

beurre, endives, jambon, oignon, tranches

Par Mifa32

Les endives au jambon c'est bon, mais j'en ai un peu marre de faire de la béchamel, alors je teste autrement. Je fais revenir de l'oignon haché. Je fais cuire mes endives à l'étuvée dans un mélange beurre/huile d'olive. Je tartine mes tranches de jambon...

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Gratin aux légumes

coupe, gratin, legumes, long, oignon

Par Mifa32

J'ai fait un nouveau test culinaire. J'ai râpé :1 courgette2 carottes2 pommes de terreÉmincé un reste d'oignon longCoupé en morceaux 1 tomate. J'ai ajouté 20 cl de crème fraîche liquide, 2 cuillères à café de moutarde, 2 œufs.J'ai mélangé, salé, poivré...

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Moussaka revisitée !

aubergine, avais, morceau, moussaka, tranches

Par Mifa32

J'avais envie de gigot d'agneau, mais le morceau était trop gras pour moi.Qu'à cela ne tienne, je vais faire une moussaka !!!! Je regarde les produits à ma disposition : aubergine, tomate, agneau, c'est un bon début.Sauf que, je n'ai pas retrouver ma...

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Lasagnes aux bettes

blettes, lasagnes, mascarpone, melange, morceaux

Par Mifa32

J'essaie une nouvelle recette… j'ai quelques produits qui m'inspirent ! Je commence par faire un plat miniature. Je fais cuire à la vapeur les côtes de blettes puis je fais revenir quelques minutes les feuilles coupées en morceaux avec les oignons blancs...

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Boulettes au Soja

Par Mifa32

De temps à autre, j'achète des steaks de soja, ça change. Mais il existe le Haché de soja. J'ai fait un test : Boulettes de soja et un fond de placard... Pendant que mes courgettes cuisent doucement avec un peu d'ail, Je mélange le soja haché avec de...

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Gratin de bettes

blettes, jambon, melange, minutes, morceaux

Par Mifa32

Après avoir fait cuire les côtes de blettes à la vapeur, je les égoutte longuement pour évacuer au maximum l'eau qu'elles contiennent, puis je les coupe en morceaux. Dans un plat, je dépose les morceaux de blettes et de jambon (blanc pour cette fois-ci,...

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Compote rapide

compote, micro-ondes, pots, rapide

Par Mifa32

Je fais une compote de façon très rapide, au micro-ondes, car je n'ai pas toujours le temps de le faire dans les règles de l'art culinaire !! 10 pommes, jus de citron, 1 pincée de cannelle (facultatif). J'épluche et coupe en morceaux mes pommes, je les...

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Feuilles de blettes farcies

blette, carottes, farcies, feuille, legumes

Par Mifa32

J'ai fait un 2e test, le 1er était des feuilles de blettes farcies aux carottes-radis noirs-œufs. Ce coup-ci, j'ai utilisé : 3 belles feuilles de blettes, 2 carottes, 3 navets, 5 petites échalotes, 3 cuillerées à soupe de Ricotta, 3 cuillerées à soupe...

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